绝味食品
摘要
人力管理也能“麻辣鲜香”-绝味食品的数字化HR实践
绝味是成立于2005年的休闲卤制食品品牌，总部位于湖南长沙，主营鸭脖、鸭翅等卤味产品，涵盖家禽、素食、海鲜等六大风味数十个品类，以“鲜、香、麻、辣”为特色，主打散装和包装两大系列 。品牌名称寓意“绝妙之味”，卤制技艺融合湘菜工艺与药膳食谱，核心产品鸭脖以骨香入味著称，现形成涵盖鸭副产品、畜类、豆制品的多元矩阵 。品牌初期以“直营+加盟”模式快速扩张，2017年成为国内首家卤制品上市企业，2019年门店超万家。
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